बांस की शूटिंग पर पोषण संबंधी जानकारी

बांस शूट शायद अधिक मूल्यवान होते हैं जो वे अपने भोजन में जो कुछ करते हैं, उससे नहीं जोड़ते हैं। पोषक तत्वों के साथ नहीं फटा, जबकि एशियाई सब्जियों को वसा और कैलोरी पर बिना जमा किए खाद्य पदार्थों के बल्क और बनावट को जोड़ते हैं। यदि आपको किराने की दुकान में ताज़ा शक्ल मिलती है, तो उन्हें छीलने से पहले उन्हें पकाएं। डिब्बाबंद गोलीयां एशियाई बाजारों और किराने की दुकानों में आसानी से उपलब्ध हैं, उन्हें फिर से गरम करें या उन्हें ठंडा कर दें। हलचल-आलू में बांस शूट का प्रयोग करें, उन्हें पास्ता के साथ टॉस करें या उन्हें कैसरोल में जोड़ें। वैकल्पिक रूप से, सिरका और तेल में पकाया हुआ या डिब्बाबंद गोली मारो, एंटीपास्टो व्यंजनों के लिए एक ऑफबीट एक्स्प्ले के लिए।

सामान्य जानकारी

क्योंकि डिब्बाबंद बांस की शूटिंग घर-कटा हुआ कणों की तुलना में बेहतर डाइस फॉर्म में आती है, इसलिए यह मात्रा के हिसाब से वजन के आधार पर तुलना करने के लिए एक अच्छा विचार है। 3.5 औजे बांस की शूटिंग का 3/4 कप पकाया जाता है, जबकि 3.5 औजे कैन्ड शूट की लगभग 3/4 कप है। 3.5 औजे पकाया हुआ गोली मारकर 12 कैलोरी होते हैं, जबकि कैन्ड में 1 कैलोरी होती है। दोनों प्रकार के शून्य या बहुत कम वसा, सोडियम या कोलेस्ट्रॉल है। पकाया गोलीबोटों में 2 carbs हैं, और कैन्ड में 3 carbs होते हैं। वे दोनों लगभग 1.6 ग्रा प्रोटीन की पेशकश करते हैं

रेशा

बांस की शूटिंग आहार फाइबर का एक अच्छा स्रोत है 3.5 औजे पकाया जाता है, आप प्रत्येक दिन की जरूरत के 4 प्रतिशत फाइबर उद्धार, और डिब्बाबंद गोली दैनिक मूल्य का 6 प्रतिशत, या डीवी, फाइबर के लिए प्रदान करता है। मेडलाइनप्लस के अनुसार, फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है और रक्त शर्करा को स्थिर करता है, जबकि आपकी पाचन को विनियमित करने में मदद करता है, और बृहदान्त्र कैंसर सहित कुछ निश्चित कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

विटामिन और खनिज

यदि आपका डॉक्टर आपको सुझाव देता है कि आप डैश, डाइटरी अपॉर्च्स ऑफ़ स्टॉप हाईपरटेन्शन, मीन प्लान, डिब्बाबंद विविधता पर ताज़ा पकाये गये बांस शूट के लिए विकल्प चुनते हैं। डैश आहार पोटेशियम के एक स्वस्थ सेवन पर जोर देती है, निम्न रक्तचाप से जुड़े खनिज। 3.5 औजे घर-पकाये गए बांस की शूटिंग की सेवा में पोटेशियम के लिए DV का 15 प्रतिशत मुहैया कराया जाता है, फिर भी कैन्ड बांस की शूटिंग के समान मात्रा में पोटेशियम का केवल 2 प्रतिशत आपको प्रत्येक दिन होना चाहिए। दोनों प्रकार की तांबे, मैंगनीज और विटामिन बी -6 के अच्छे स्रोत हैं। प्रत्येक भी डीबी के कम से कम 2 प्रतिशत राइबोफ्लेविन, फास्फोरस और जस्ता प्रदान करता है।

अतिरिक्त फायदे

वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार, बांस की शूटिंग में कुछ यौगिकों को अतिरिक्त लाभ मिल सकते हैं कुछ यौगिकों, जिनमें phenolic एसिड के रूप में जाना जाता है, दिल की बीमारी और कैंसर से एंटीऑक्सीडेंट संरक्षण प्रदान कर सकते हैं। बांस की शूटिंग, लिग्नांस में एक और फाइटोकैमिक, एंटीफंगल और एंटीवायरल गुणों के साथ-साथ संभवतः कैंसर के संभावित एंटी-कैंसर गुणों के माध्यम से लाभों की एक सीमा प्रदान करता है।