पिस्ता का स्वास्थ्य लाभ

अपने आहार में कैलोरी का 20% कैप्सूल लेने के तीन सप्ताह बाद, डबल-अंधा अध्ययन में स्वयंसेवकों ने एलडीएल (या खराब कोलेस्ट्रॉल) को लगभग 14% की गिरावट देखी, एचडीएल (या अच्छे कोलेस्ट्रॉल) में 26% की वृद्धि हुई, कुल कोलेस्ट्रॉल में 12% कमी के साथ यह बहुत अच्छी खबर है, लेकिन हृदय रोग जोखिम को कम करने में कोलेस्ट्रॉल का स्तर एकमात्र महत्वपूर्ण कारक नहीं है। हालिया अध्ययन से पता चलता है कि रक्त वाहिकाओं में सूजन की मात्रा अक्सर हृदय रोग जोखिम के लिए एक अधिक महत्वपूर्ण मार्कर है। पिस्ता एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध है, जो सूजन से लड़ते हैं। पेन राज्य अध्ययन में यह पता चला है कि पिस्ता का एक सामान्य सेवन भी ल्यूटेन के रक्त स्तर को बढ़ाता है, एंटीऑक्सिडेंट जो ऑक्सीकरण एलडीएल से बचाता है, जो हृदय रोग के मामले में नियमित एलडीएल से भी बदतर है।

अपने आहार में कैलोरी का 20% कैप्सूल लेने के तीन सप्ताह बाद, डबल-अंधा अध्ययन में स्वयंसेवकों ने एलडीएल (या खराब कोलेस्ट्रॉल) को लगभग 14% की गिरावट देखी, एचडीएल (या अच्छे कोलेस्ट्रॉल) में 26% की वृद्धि हुई, कुल कोलेस्ट्रॉल में 12% कमी के साथ यह बहुत अच्छी खबर है, लेकिन हृदय रोग जोखिम को कम करने में कोलेस्ट्रॉल का स्तर एकमात्र महत्वपूर्ण कारक नहीं है। हालिया अध्ययन से पता चलता है कि रक्त वाहिकाओं में सूजन की मात्रा अक्सर हृदय रोग जोखिम के लिए एक अधिक महत्वपूर्ण मार्कर है। पिस्ता एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध है, जो सूजन से लड़ते हैं। पेन राज्य अध्ययन में यह पता चला है कि पिस्ता का एक सामान्य सेवन भी ल्यूटेन के रक्त स्तर को बढ़ाता है, एंटीऑक्सिडेंट जो ऑक्सीकरण एलडीएल से बचाता है, जो हृदय रोग के मामले में नियमित एलडीएल से भी बदतर है।