कैसे भोजन में प्रोटीन मात्रा के लिए परीक्षण करने के लिए

कार्बोहाइड्रेट, वसा, फाइबर, विटामिन और खनिजों के साथ, प्रोटीन आपके दैनिक आहार में एक आवश्यक तत्व है। आपके शरीर को मजबूत हड्डियों और मांसपेशियों का निर्माण करने के लिए प्रोटीन चाहिए यद्यपि अधिकांश खाद्य पदार्थों में पोषण लेबलिंग है जो प्रोटीन की सामग्री को सूचीबद्ध करता है, आप अपने लिए खुद को जैविक अभिकर्मक नामक रासायनिक का उपयोग कर सकते हैं। जब बाय्यूरेट अभिकर्मक के तांबे के आयनों में प्रोटीन में पेप्टाइड बंधन के साथ प्रतिक्रिया होती है, तो समाधान गुलाबी या बैंगनी रंग पर ले जाएगा। यह किसी भी छात्र के साथ करने के लिए एक मजेदार विज्ञान प्रयोग है, छोटे बच्चों को कड़ाई से निगरानी की जानी चाहिए।

एक तरल या पेस्ट को बनाने के लिए परीक्षण करने के लिए खाने के लिए पानी का एक छोटा सा पानी जोड़ें, जिसमें अभिकर्मक जोड़ा जा सकता है।

एक परीक्षण ट्यूब या अन्य छोटे कंटेनर में भोजन मिश्रण के 40 बूंदों को रखें।

टेस्ट ट्यूब में बायॉयरट अभिकर्मक के तीन बूंदें जोड़ें। धीरे-धीरे हिलाएं यदि समाधानों को मिलाएं तो

रंग परिवर्तनों के लिए जांचें यदि भोजन में प्रोटीन होता है, तो इसका समाधान गुलाबी या बैंगनी हो जाएगा