बीन्स के प्रकारों की सूची जिसे आप खा सकते हैं

बीन्स एक अत्यंत बहुमुखी, सस्ती, आसानी से बढ़ने वाले भोजन हैं जो सदियों से दुनिया भर के लोगों के आहार में मुख्य आधार रहे हैं। शक्तिशाली बीन वसा में कम है और यह पोषक तत्वों, प्रोटीन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के साथ पैक किया जाता है। यूएस ड्राई बीन काउंसिल के मुताबिक बीन्स खाने से हृदय रोग और कुछ कैंसर विकसित होने का खतरा कम हो सकता है। अपने आहार में ज्यादा बीन्स जोड़ने से उचित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है, जन्म के दोषों को कम करने और वजन प्रबंधन में सहायता मिल सकती है।

बुश सेम और ध्रुव सेम रंग हरे हैं और अधिक सामान्यतः हरी बीन्स के रूप में जाना जाता है ब्लू लेक और डर्बी दो प्रकार के बुश बीन्स हैं। केंटकी ब्लू और केंटकी आश्चर्य है कि पोल सेम की किस्में हैं हरी बीन्स की 1/2-कप सेवा में लगभग 15 कैलोरी और 1 ग्राम प्रोटीन और साथ ही विटामिन सी के 7.5 मिलीग्राम शामिल हैं। सलादों में कच्ची सेवा करते समय युवा हरी बीन्स स्वादिष्ट होते हैं। उनके रंग और पोषण मूल्य को संरक्षित करने के लिए पूरे भाप हरी बीन्स।

पिंटो बीन एक सूखे सेम है जो कि लाल गुर्दा सेम से संबंधित है। पिंटो सेम में नियासिन, थाइमिन और फोलेट होते हैं और इसमें 1/2-कप सेवारत में 7.4 ग्राम फाइबर और 7 ग्राम प्रोटीन होते हैं। पका हुआ पंटो सेम की इसी सेवा में लगभग 118 कैलोरी हैं। रिफाइड सेम पिंटो बीन्स से बने हैं और मैक्सिकन और टेक्स-मैक्स व्यंजनों में अच्छी तरह से काम करते हैं। सूप और सलाद में और एक साइड डिश के रूप में पिंटोस भी बहुत अच्छे होते हैं

Garbanzo सेम मध्य पूर्व में पैदा हुई और, एरिजोना विश्वविद्यालय के कृषि और जीवन विज्ञान विश्वविद्यालय, दुनिया में सबसे व्यापक रूप से सेवन सेम के अनुसार, कर रहे हैं। चने के रूप में भी जाना जाता है, Garbanzos में 5.94 ग्राम प्रोटीन होते हैं और 1/2-कप सेवारत 5.3 ग्राम आहार फाइबर होते हैं। 1/2 कप गारबन्ज़ोस में लगभग 120 कैलोरी हैं, और सलाद, स्टॉप्स और सूप्स में इस्तेमाल होने पर इन बीन्स सबसे अच्छा होते हैं। हारुस, गारबन्ज़ोस, तिल पेस्ट, नींबू का रस और लहसुन से बने डुबकी, गारबंज़ोस की सेवा करने के लिए सबसे लोकप्रिय तरीके हैं।

सफेद बीन्स को नौसेना सेम के रूप में जाना जाता है क्योंकि वे समुद्र में नाविकों के लिए नियमित रूप से आहार प्रधान थे, मिशिगन बीन आयोग के अनुसार नौसेना सेम की एक 1/2 कप सेवा में लगभग 130 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फाइबर के साथ-साथ फोलेट, कैल्शियम और लोहा भी शामिल है। डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स बनाने के लिए सेब बीन का इस्तेमाल आमतौर पर वाणिज्यिक बीन कंपनियों द्वारा किया जाता है। आप होममेड पोर्क और बीन्स, सूप, स्टॉज, चेडर और कैसरोल में नौसेना सेम का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

बुश और पोल बीन्स

पिंटो सेम

गरबेन्ज़ो बीन्स

नेवी बीन